Chi più ne ha, più ne metta.... ⇒ Cosa manca in cambusa ?

[Mayol1965]

Un check list che puo' tornare utile ...

IMG_3048.jpg

[ydra]

Marco....ma devi fare il giro del mondo senza scalo?

[Mayol1965]

beh, cerco di non far mancare nulla ... avendo tutto sott'occhio e' piu' facile ricordarsi quello che serve in base a quello che si prevede di cucinare .. ( .. tanto poi alla fine tocca sempre a me .. )

[marcojr]

ottimo....peccato che mi ci vuole un 50 piedi per caricare tutta quella roba, e una cucina industriale

[Beba91]

Sul mio 23 forse ci stanno le prime 5 voci e anche in piccola quantità


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[ilbarcarolo]

Mancano tre voci fondamentali: farina, uova e nutella ! Altrimenti niente crepes !!! :)

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[Mayol1965]

Francesco: ma riesci a fare anche le crepes sulla barca ?

[ilbarcarolo]

Ahah vuoi scherzare? Le crepes sono immancabili ! No crepes no party :) quale modo migliore di restare a chiacchiera in pozzetto dopo cena in rada. .. fantastiche anche col mirto !

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[Adriano]

La lista è dettagliatissima, la mia non è neanche la metà però io metto anche la quantità e mai in eccesso perché i primi anni mi rimaneva lì la metà della roba; le uniche cose che prendo per un reggimento sono acqua, vino e bevande varie. Per il resto in crociera qualche porto si tocca e qualche piccolo rimpinguamento si fa.
Nella mia lista (anche se non c’è bisogno di scriverlo, c’è sempre almeno 4/5 numeri di Topolino perché, nonostante l’età, io in ferie leggo solo quello.
L’acqua preferisco caricarla tutta alla partenza perché nei vari porti toccherebbe a me trasportarla e i supermercati non sono mai vicinissimi ai porti
Fare cambusa è una cosa che mi piace ed è l’unica occasione in cui mia moglie mi accetta nel fare la spesa perché dice che nei supermercati divento insofferente e vado troppo veloce

[Mayol1965]

Si concordo con te Adriano ( anche per la lettura di Topolino ).
La lista che ho allegato io la uso come lista generica ovviamente, non per portare a bordo tutto cio' che e' elencato. Ne faccio qualche copia e via via, in base a quello che mi serve al momento, compro a terra per rinnovare la cambusa ..
Tra l'altro ho anche un'altra lista che uso e che allego ( .. e che aggiorno di continuo ).

Cambusa di bordo.png

[Ninosan]

Anche carico molto di bevande (la birra non mi deve mai mancare).
Per il resto solo roba secca come pasta, scatolami, caffe', etc.... Di fresco solo affettati (sottovuoto) e formaggi. Il rimanente fresco come frutta e verdure le compro solo all'occorrenza.
Alla fine torno sempre dietro con tanta roba perche' preferendo le marine e/o moli la sera si cena sempre al ristorante.

[Keijar]

Io in barca di base ho solo scatolame (poco), pasta, biscotti marmellate e patatine/salatini. Il fresco lo porto volta volta o in caso di crociera parto con un minimo e poi ogni 2-3 giorni faccio un refill in porto.

Diverso invece per le bevande, 2 casse d'acqua sotto il letto di prua, cassa per bottiglie con prosecchi e vini e, complice il gavone sotto uno dei divani in pozzetto trasformato in ghiacciaia da 50x30x30cm, una piccola selezione superalcolici per cocktails e birre, che dividono lo spazio con frutta e verdura

[Gugu03]

ma per chi ha intenzione di fare rada x 10 gg???
quest'anno mi sono dotato di un piccolo congelatore, non si sa mai

[Ninosan]

Diverso invece per le bevande, 2 casse d'acqua sotto il letto di prua, cassa per bottiglie con prosecchi e vini e, complice il gavone sotto uno dei divani in pozzetto trasformato in ghiacciaia da 50x30x30cm, una piccola selezione superalcolici per cocktails e birre, che dividono lo spazio con frutta e verdura
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Peccato che sei in toscana

[Keijar]

Peccato che sei in toscana
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Eeeh purtroppo, però c'è qualcosa di veneto che non manca mai a bordo

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[Beba91]

Vorrei venire ad assaggiarlo e poi ti dirò se è fatto bene!


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[ilbarcarolo]

Non sapevo che il mojito fosse veneto... :)

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[Beba91]

[Keijar]

quello lasciatelo perdere, intendevo quelli dietro, pignoli

[Sergiorol68]

Ciao scusa ma sono nuovo. Come mai non vedo la tua check list? Ne sto cercando una
Sergio