NauticForum.it

dalle mie parti è un cult, molte città si vantano di averla inventata per prima, chissà chi ha ragione!
ad ogni modo, nei pomeriggi un po' uggiosi un bel 5 & 5 accompagnato da spuma bianca che ne esalta il sapore o se volete da una birra oppure un buon gottino di vino rosso, ti rimette il sorriso.
stiamo parlando della torta di ceci, messa in un panino particolare, una spolverata di pepe e....
noi la chiamiamo 5 & 5 perché nel dopoguerra un panino costava 5 lire e la torta di ceci pure.
Esiste un locale storico, anzi a dire il vero più di uno, ma questo è veramente particolare, si trova vicino al mercato centrale, una delle poche cose belle di Livorno, una location di altri tempi dove il pesce esposto sui banchi viene proposto urlando, cantando, dove la vecchietta di 80 anni che va a fare la spesa viene chiamata "bella bimba"
il locale si chiama Gagarin, (il nome è tutto un programma) e fa solo ed esclusivamente 5&5. mi raccomando se andate chiamatelo solo così altrimenti potreste essere trattati male!!

è incredibile come una cosa così semplice sia così buona, bona esagerata!

a Spezia la chiamano farinata, è squisita anche qui...gnammmm

La Cecina se ben fatta è uno di quei tipici piatti umili e popolari che fa leccare i baffi anche ai re.

Sent by Francescophone

Origini genovesi.. anche se qui nell'ovadese ne reclamano la paternità

fonte Wikipedia:
Una leggenda racconta che sia nata per caso nel 1284, quando Genova sconfisse Pisa nella battaglia della Meloria. Le galee genovesi, cariche di vogatori prigionieri, si trovarono coinvolte in una tempesta. Nel trambusto alcuni barilotti d'olio e dei sacchi di ceci si rovesciarono, inzuppandosi di acqua salata.

Poiché le provviste erano quelle che erano e non c'era molto da scegliere, si recuperò il possibile e ai marinai vennero date scodelle di una purea informe di ceci e olio. Alcuni marinai rifiutarono la poltiglia lasciandola al sole, che asciugò il composto in una specie di frittella. Il giorno dopo, spinti dai morsi della fame, i marinai mangiarono il preparato scoprendone la prelibatezza. Rientrati a terra i genovesi pensarono di migliorare la scoperta improvvisata, cuocendo la purea in forno. Il risultato piacque e, per scherno agli sconfitti, venne chiamato "l'oro di Pisa".

Anche qui in Sicilia abbiamo qualche piatto tipico, il primo che mi viene in mente, consigliato da tutti i dietologi del monto, sono i cannoli, rigorosamente di ricotta

Favolosi e terapeutici, io li prendo per tenere bassa la glicemia ! :)

Sent by Francescophone

aless672001 ha scritto:Anche qui in Sicilia abbiamo qualche piatto tipico, il primo che mi viene in mente, consigliato da tutti i dietologi del monto, sono i cannoli, rigorosamente di ricotta

cannoli%20siciliani.jpg
Cannoli.jpg

per me un vassoio grazie

GUGU si sa che a te piacciono tanto, i cannoloni siciliani !

Inviato dal mio SM-T715 utilizzando Tapatalk

uno dei dolci migliori in assoluto!

E gli arancini dove li lasciamo


Inviato con il mio Gigiphone

Giusto, ma gli arancini nel menù dietetico vengono prima dei cannoli:
dopo i cannoli qui usiamo, giusto per togliere il sapore della ricotta, le paste di mandorla con il passito

...ecco, le paste di mandorla sono tra i dolci che preferisco

in Sicilia, dolce o salato non sono mai riuscito a mangiar male

Per mangiar male in Italia bisogna davvero impegnarsi a fondo :)

Sent by Francescophone

nessuno pensa alla pasta e fagioli con le cozze??

certo ma
raccontaci come si fa

Io la pasta e fagioli la mangio più volentieri con le "patate" che con le "cozze"